Gastronómia na Madeire

v madeira nájdete jeden gastronómia typická regionálna oblasť založená na výrobkoch najvyššej kvality. medzinárodná kuchyňa je tiež široko zastúpený.
Po blízkom kontakte s morom nájdete vo väčšine vynikajúcich reštaurácií morské plody a čerstvé ryby, Limety, chobotnice, krevety, filé z tuniaka a šabľové rybie filé sú len niekoľkými príkladmi regionálnych pochúťok v regióne.

Je tiež povinné vychutnať si typické jedlá regiónu, ako je steak z tuniaka so vyprážanou kukuricou alebo lahodná „espetada“ z hovädzieho mäsa na bobkovej špajdle spolu s koláčom „do caco“.

Ďalšími tradičnými gastronomickými výrobkami sú aj domáci kuskus, domáci chlieb hnetený sladkými zemiakmi a mäso s vínom a cesnakom (marinované bravčové mäso).

Ak ste milenci ovocný Madeira je skutočným rajom.
Tropické ovocie, ako je mango, banán, avokádo, ananás a mučenka, sú bohaté a ich exotické príchute dotvárajú jedlo, a to ako v prírodnom stave, tak aj vo forme pudingov, pien a zmrzliny.

Pre tých, ktorí majú sladký zub, budú prezentovať a bohaté pečivo, Najtypickejšie sladkosti sú "Bolo de Mel" a "Broas de mel", vyrobené z bohatých surovín, ako sú korenie a med z cukrovej trstiny. "Queijadas" vysoko cenené sú aj feniklové cukrovinky.

Pokiaľ ide o nápoje, možnosť výberu je tiež veľmi rozmanitá. Exotické ovocné šťavy, ako je mučenka, papája, guava atď., Slávna „poncha“ vyrobená z trstinového brandy, medu a citrónu a slávna Madeira vína, ktoré môžu slúžiť ako predjedlá alebo vychutnať kávu, sú ďalšie originálne možnosti.

Gastronomia de Machico "Na Ponta do Cais" Márcio Amaro & Banda "Madeira Portugal (Smieť 2024)