Ak sa rozhodnete stráviť pár dní v Portugalsko Je dôležité, aby ste vedeli niečo viac o jeho gastronómii. Začnime s raňajky, Zvyčajne sa skladá z toastového chleba s maslom, syrom alebo konzervovaným ovocím spolu s kávou alebo mliekom. Môžete jesť aj sladké pečivo, obilniny alebo jogurt.
Veľa ryby a morské plody sú súčasťou portugalskej stravy. Ryby sa podávajú na grile, varené (vrátane dusené a dusené), vyprážané a dokonca dusené alebo pražené. Najčastejšie konzumovaným druhom rýb sú treska, Toto sa takmer vždy používa v suchom a slanom stave, pretože portugalská rybárska tradícia sa začala pred vymýšľaním chladenia. Treska sa musí pred varením namočiť do vody alebo niekedy do eche.
riadu Jednoduchšie rybie pokrmy sú často ochutené panenským olivovým olejom a octom bieleho vína. Tiež populárne sú sardinky (najmä grilované), chobotnice, chobotnice, sépie, kraby, krevety a krevety, homáre a veľa kôrovcov, ako sú barnacles.
caldeirada Je to guláš, ktorý pozostáva z rôznych rýb a morských plodov so zemiakmi, paradajkami a cibuľou. Konzumácia mäsa a hydiny bola historicky výsadou vyšších tried. Mäso bolo základné jedlo na stole šľachtického stredoveku. V zime je obyčajným portugalským jedlom varené Portugalský štýl. Jedná sa o bohatý guláš s kosťami, bravčovým mäsom a kuracím mäsom. Podáva sa s kapustou, mrkvou, vodnicami, chorizom, ryžou a zemiakmi.
Tefal Cook4me | Objavte rýchlejší a nápaditejší spôsob varenia | SK (Apríl 2024)
- gastronómia
- 1,230
