Čo jesť v Južnej Kórei


Nie je pochýb o tom, že gastronómia Je to jedna z hlavných atrakcií ktorejkoľvek krajiny a každého mesta. V každej z nich objavujú miestne produkty, ktoré sú zmiešané tak, aby získali skutočne atraktívne a zvláštne pokrmy. V každom kúte sveta nájdete veľmi rozmanitú gastronómiu s veľmi zaujímavými príchuťami, najmä v Ázie, ak je v každej miske originalita.

Dnes by som chcel písať o gastronómia Južnej Kórey, krajina, ktorá má nespočetné množstvo atrakcií. Jednou z hlavných je jej kuchyňa, ktorá má veľa podobností s čínštinou a japončinou. Juhokórejská kuchyňa má veľký poľnohospodársky význam, vďaka čomu sa zelenina stáva hlavným prvkom mnohých jedál. Ryža je ďalšou zložkou, ktorá hrá v mnohých jedlách, či už zmiešaná so zeleninou, bravčovým mäsom alebo kuracím mäsom.

Typické jedlá

kimchi: Je to jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych fermentovaných druhov zeleniny (cibule, cesnaku a kapusty) a ktoré je doplnené rôznymi koreninami, najmä korenenými.


bulgogi: Je vyrobený z mäsa, ktoré je možné dusiť alebo grilovať. Vyrába sa hlavne z hovädzieho mäsa a je doplnená sójou alebo ryžou.

bibimbap: Je vyrobený z ryže a zmiešaný so zeleninou a mäsom, ochutený sezamom a horúcim korením.

Mandu: sú to malé empanady naplnené zeleninou.


Typické nápoje

Vrcholom sú odrody čaj, medzi ktorými sú yujacha, bori cha alebo sikhye. Je to najtradičnejší nápoj nad kávou alebo akýkoľvek iný.

Mäso pre psov

Jedným z veľkých mýtov juhokórejskej gastronómie je použitie psieho mäsa, vďaka ktorému mnohí turisti odmietajú jesť určité jedlá, pretože si nie sú istí, či majú psie mäso. Pravda je, že je to skôr mýtus ako realita, pretože je veľmi ťažké nájsť miesto, kde sa používa, a vyrába sa iba v polievke zvanej bosintang, ktorý už prakticky nie je pripravený.

My escape from North Korea | Hyeonseo Lee (Marec 2021)


  • gastronómia
  • 1,230