Čo jesť v Indii


V India Okrem bohatých zvykov a tradícií tu nájdete širokú škálu krajiniek, ktoré si môžete vychutnať aj na dovolenke. Ako každá iná krajina, má svoju vlastnú gastronómiu, čo v tomto prípade nie je také veľkolepé ako v iných krajinách, ale má veľmi zaujímavé podrobnosti. Korenie sa často používa, takže takmer všetky jedlá chutia veľmi silne.

Hviezdna prísada v indická gastronómia Je to ryža, ktorá sa pripravuje mnohými spôsobmi a ktorú nájdete aj v rôznych druhoch. V závislosti od regiónu krajiny, v ktorej sa práve nachádzate, nájdete to pripravené rôznymi spôsobmi. ryža Môže to byť hlavné jedlo alebo doprovod k jedlu. kari Je tiež nevyhnutná, omáčka, ktorá sprevádza mäso a ryby, zeleninu alebo polievku.

Typické jedlá a prísady


Capato: Sú to bochníky vyrobené z múky a vody, ktoré sú prítomné v mnohých jedlách.


PULA: jedno z najobľúbenejších ryžových jedál, ktoré varí so šafranom.

zelenina: Spolu s strukovinami sa vyskytujú v mnohých receptoch, najmä karfiole, paradajkách a hrášku, vždy ochutených karí a jogurtom.

Pepřová polievka: Je veľmi populárny na juhu krajiny, kde sú korenené jedlá. Vyrába sa z varenej cibule, yerba vendayam, karí, šafranu, horčice, cesnaku, tamarindovej dužiny a korenia.



mäso: Medzi najobľúbenejšie mäsové jedlá patrí pečená jahňacia sviečka (s kari alebo smotanou) a kuracie mäso plnené vyprážanou ryžou (tiež kari).

dezerty


Halva: Je to najznámejšia ryžová krupica miesená s kokosovým mliekom, ktorá tiež obsahuje škoricu, hrozno a mandle. Smažte v roztavenom masle.

Khi: Je to puding, ktorý sa dá pripraviť z ryže alebo mrkvy a ktorý obsahuje aj kandizované vlašské orechy, plnené sušené slivky, karamelové konzervy, vyprážané sladkosti a sirup.

Vonné košíčky: vyrábajú sa z masla, mandlí a kokosovej vlákniny. Jeden z najchutnejších sladkostí.

nápoje

Najtypickejšia je mlieko, ktoré sa zvyčajne získavajú prírodné, tvarohové, varené alebo kondenzované. Lassi Je to ďalší z najznámejších nápojov, ktorým je jogurt zriedený vo vode s citrónom a predávaný na ulici, pretože je veľmi osviežujúci. čaj zvyčajne je ochutená kardamómom alebo mätou a káva je pripravená hustá as množstvom mlieka.

Co jest NIE tak z moją wycieczką do Indii? - Kerala #4 (Marec 2024)


  • gastronómia
  • 1,230