Zlá správa pre bratov Roca! Celler de Can Roca Nie je to už najlepšia reštaurácia na svete, prinajmenšom podľa 50 najlepších reštaurácií na svete, ocenenia od významného časopisu „Reštaurácia“. Katalánske zariadenie stratilo žezlo haute kuchyne v prospech dánskeho Noma.
Kodanská reštaurácia Rene Redzepi Obnovuje tak prvenstvo vo svetovej gastronómii, ktorú minulý rok odobrala Cellar de Can Roca z Girony. Toto však nie je jediná španielska reštaurácia na zozname desiatich najlepších reštaurácií na svete. Chcete vedieť, čo sú ostatní?
Desať najlepších reštaurácií
Ako sme povedali, Celler de Can Roca nie je jedinou španielskou reštauráciou v hornej časti zoznamu. Mugaritz (Guipúzcoa), Andoni Luis Aduriz, sa v rebríčku umiestnil na štvrtom až šiestom mieste, zatiaľ čo Juan Mari a Elena Arzak zostávajú na jedenástom mieste po jedenástich rokoch na zozname, ktorý nie je vyňatý z kontroverzia, Top 10 je doplnený talianskou Osteria Francescana (Modena), Eleven Madison Park (New York), Dinner (Londýn), D.O.M. (Sao Paulo), Alinea (Chicago) a The Ledbury (Londýn).
Viac španielskych reštaurácií
Je zrejmé, že v kuchyni španielsky prináša to veľké úspechy. A je to tak, že okrem troch reštaurácií, ktoré sme spomenuli predtým, existujú ďalšie štyri podniky, ktoré patria medzi 50 najlepších na svete: na pozícii 26 v Biscay Eneko Atxa, v reštaurácii Azumendi; v čísle 41 na zozname, Quique Dacosta s reštauráciou Denia, ktorá nesie jeho meno; v 34 je Asador Etxebarri od Víctor Arguinzoniz v Atxondo, Vizcaya; av roku 35 Martín Berasategui so svojou reštauráciou v Guipúzcoa. Jordi Roca, zodpovedný za dezerty v Celler de Can Roca, bol navyše vybraný ako najlepší kuchár na svete.
TOP 10 zákrokov brankárov slovenskej reprezentácie (do roku 2014) (Apríl 2024)
- reštaurácia
- 1,230
